Olive Tree
Dublin Core
Title
Olive Tree
Alternative Title
Ελιά
Description
Χάρις στο νερό, η Κυθρέα ήταν η περιοχή με την πιο σημαντική παραγωγή βρώσιμης ελιάς στην Κύπρο. Τα ελαιόδεντρα κάλυπταν τη μεγαλύτερη έκταση της αρδεύσιμης γης, στα ορεινά όμως ήταν λιγότερα (αυτά έβγαζαν όμως καλύτερης ποιότητας λάδι). Η ποικιλία ήταν επιτραπέζια, ο καρπός σαρκώδης. Η συλλογή του καρπού και η διαλογή ήταν επίπονη και χρονοβόρα διαδικασία. Οι ελιές κανονικού μεγέθους ήταν για αλάτισμα, οι πιο μικρές για λάδι. Επιπλέον η Κυθρέα τροφοδοτούσε με κονσερβοποιημένες ελιές όλες τις επαρχίες της Κύπρου.
Source
Kythrea Municipality
Δήμος Κυθρέας, Σάββα Π. Χριστίδη, ΚΥΘΡΑΙΑ - "Η ΠΡΑΣΙΝΗ ΜΑΣ ΚΟΙΛΑΔΑ", Α΄ Έκδοση, Λευκωσία 2003 (ISBN:9963-8897-0-0)
Publisher
Library of Cyprus University of Technology
Digital Heritage Research Lab of Cyprus University of Technology
Contributor
Kythrea Municipality
Δήμος Κυθρέας
Rights
Απαγορεύεται η δημοσίευση ή αναπαραγωγή, ηλεκτρονική ή άλλη χωρίς τη γραπτή συγκατάθεση του δημιουργού.
Format
JPG
Language
EL, EN
Type
Identifier
OT (1)_(2)
Coverage
35.253662, 33.470229
Files
Collection
Citation
Kythrea Municipality and Δήμος Κυθρέας, “Olive Tree,” Αψίδα, accessed November 21, 2024, https://apsida.cut.ac.cy/items/show/16816.