Τυροκανιά
Dublin Core
Title
Τυροκανιά
Subject
Description
Είδος κωνικού κοφινιού, κατασκευασμένο από λεπτές λωρίδες καλαμιού. Τα καλάμια κόβονταν με ξινάρια συνήθως από καλαμιώνες ιδιόκτητους ή ενοικιασμένους από τους επαγγελματίες καλαθοπλέκτες, μεταφέρονταν και καθαρίζονταν. Ακολουθούσε η διαδικασία του «φουσκώματος», βυθίζονταν δηλαδή σε νερό για τριάντα ημέρες ώστε να αποκτήσουν την απαραίτητη ευλυγισία. Κοφίνι αποξήρανσης και αποθήκευσης τυροκομικών προϊόντων, χρησιμοποιείται για την αποξήρανση αναρής, καθώς παρέχει τη δυνατότητα αερισμού του περιεχομένου, και με την ανάρτησή του, εξασφαλίζει την προστασία του από τρωκτικά ή κατοικίδια ζώα.
Creator
Source
Ministry of Agriculture Rural Development and Environment (Republic of Cyprus), Department of Agriculture – Cyprus Rural Museum
Υπουργείο Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος (Κυπριακή Δημοκρατία), Τμήμα Γεωργίας – Μουσείο Κυπριακής Υπαίθρου
Publisher
Library of Cyprus University of Technology
Digital Heritage Research Lab of Cyprus University of Technology
Rights
Απαγορεύεται η δημοσίευση ή αναπαραγωγή, ηλεκτρονική ή άλλη χωρίς τη γραπτή συγκατάθεση του δημιουργού.
Format
JPG
Language
EL, EN
Type
Identifier
39486
Coverage
35.138873, 33.396045
Files
Collection
Citation
Ministry of Agriculture Rural Development and Environment (Republic of Cyprus), Department of Agriculture – Cyprus Rural Museum and Υπουργείο Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος (Κυπριακή Δημοκρατία), Τμήμα Γεωργίας – Μουσείο Κυπριακής Υπαίθρου, “Τυροκανιά,” Αψίδα, accessed April 26, 2024, https://apsida.cut.ac.cy/items/show/13444.