Αψίδα

Doukani

Dublin Core

Title

Doukani

Alternative Title

Αδοκάνα/Δουκάνη/Βουκάνη

Description

Doukani is used for thrashing barley. It was driven by oaks or mules.
Γεωργικό εργαλείο που χρησίμευε κατά την διαδικασία του αλωνίσματος κυρίως κριθαριού λόγο του ότι είναι πιο πλατιά τα ξύλα της. Αρχικά άπλωναν τα δεμάτια στο αλώνι. Στη συνέχεια έδεναν την αδοκάνη, με λουριά που περνούσαν από την οπή της ξύλινης δοκού, στα βόδια. Έπειτα καθόταν ο χειριστής πάνω και κατεύθυνε τα ζώα κυκλικά στο χωράφι. Tη δουκάνη την έσερναν συνήθως δυο βόδια ή δυο μούλες.. Ο τεμαχισμός του κριθαριού γινόταν με την βοήθεια κοφτερών πετρών, πυριτόλιθων, τα λεγόμενα «αθκιάτζια», που άλλοτε μπορούσε να είναι και μεταλλικά. Πιθανόν να έχει κατασκευαστεί σε ένα από τα βασικά κέντρα κατασκευής «Δουκάνης» στην Κύπρο, με βασικότερα τα χωριά Λάπηθος, Καραβάς, Καζάφανι, Άγιος Επίκτητος, και Λευκόνοικο.

Source

Ministry of Agriculture Rural Development and Environment (Republic of Cyprus), Department of Agriculture – Cyprus Rural Museum
Υπουργείο Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος (Κυπριακή Δημοκρατία), Τμήμα Γεωργίας – Μουσείο Κυπριακής Υπαίθρου

Publisher

Library of Cyprus University of Technology
Digital Heritage Research Lab of Cyprus University of Technology

Rights

Απαγορεύεται η δημοσίευση ή αναπαραγωγή, ηλεκτρονική ή άλλη χωρίς τη γραπτή συγκατάθεση του δημιουργού.

Format

JPG

Language

EL, EN

Type

Identifier

MKY4585

Coverage

35.138873, 33.396045

Files

Citation

Ministry of Agriculture Rural Development and Environment (Republic of Cyprus), Department of Agriculture – Cyprus Rural Museum and Υπουργείο Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος (Κυπριακή Δημοκρατία), Τμήμα Γεωργίας – Μουσείο Κυπριακής Υπαίθρου, “Doukani,” Αψίδα, accessed March 28, 2024, https://apsida.cut.ac.cy/items/show/11782.