Preparing the Cypriot traditional dish Resi
Dublin Core
Title
Preparing the Cypriot traditional dish Resi
Alternative Title
Ρέσι: παραδοσιακό κυπριακό έδεσμα
Subject
Description
Resi is the traditional Cypriot dish of wheat cooked in lamb broth as rice. This was offered to the guest together with other traditional dishes during the feast that followed the wedding ceremony.
Το ρέσιν είναι παραδοσιακό κυπριακό έδεσμα από σιτάρι μαγειρεμένο σε ζωμό κρέατος σαν πιλάφι. Το ρέσιν προσφερόταν στο γλέντι και το φαγοπότι που ακολουθούσε την τελετή του γάμου.
Source
Agios Athanasios Municipality
Δήμος Αγίου Αθανασίου
Publisher
Library of Cyprus University of Technology
Digital Heritage Research Lab of Cyprus University of Technology
Date
Contributor
Agios Athanasios Municipality
Δήμος Αγίου Αθανασίου
Rights
Απαγορεύεται η δημοσίευση ή αναπαραγωγή, ηλεκτρονική ή άλλη χωρίς τη γραπτή συγκατάθεση του δημιουργού.
Relation
www.agiosathanasios.org.cy
Format
JPG
Language
EN, EL
Type
Identifier
MAGATH.0003.0005.0003.0001
Coverage
34.722841, 33.050456
Still Image Item Type Metadata
Original Format
Photo
Physical Dimensions
1180x716
Files
Collection
Citation
Agios Athanasios Municipality and Δήμος Αγίου Αθανασίου, “Preparing the Cypriot traditional dish Resi,” Αψίδα, accessed February 25, 2025, https://apsida.cut.ac.cy/items/show/17580.