Milling Industry
Dublin Core
Title
Milling Industry
Alternative Title
Αλευροποιία
Subject
Description
Η αλευροποιία αποτελούσε σημαντική πηγή εσόδων για τους κατοίκους, συμβάλλοντας ταυτόχρονα στην ανάπτυξη της τοπικής οικονομίας αλλά και της οικονομίας της Νήσου γενικότερα. Για δύο σχεδόν χιλιάδες χρόνια το σημαντικότερο κέντρο αλευροποίησης δημητριακών στην Κύπρο βρισκόταν στην Κυθρέα. Γύρω στα 500 γομάρια αλέθονταν την ημέρα, ποσότητα που δεν μπορεί να θεωρηθεί υπερβολική για τη δυναμικότητα όλων των μύλων. Η ποσότητα αυτή μπορούσε να καλύψει τις ανάγκες πέραν του μισού πληθυσμού της Κύπρου.
Το νερό του Κεφαλόβρυσου ήταν η κινητήρια δύναμη των 32 Αλευρόμυλων της Κυθρέας. Κατά τον Α΄ Παγκόσμιο Πόλεμο και τα πρώτα μεταπολεμικά χρόνια, η λειτουργία τους ήταν πλήρης. Το 1958 λειτούργησε στην Κυθρέα, στον Κεφαλόβρυσο, ο σύγχρονος ηλεκτροκίνητος κυλινδρόμυλος των Αδελφών Χριστίδη που ήταν και ο μεγαλύτερος της Κύπρου.
Το νερό του Κεφαλόβρυσου ήταν η κινητήρια δύναμη των 32 Αλευρόμυλων της Κυθρέας. Κατά τον Α΄ Παγκόσμιο Πόλεμο και τα πρώτα μεταπολεμικά χρόνια, η λειτουργία τους ήταν πλήρης. Το 1958 λειτούργησε στην Κυθρέα, στον Κεφαλόβρυσο, ο σύγχρονος ηλεκτροκίνητος κυλινδρόμυλος των Αδελφών Χριστίδη που ήταν και ο μεγαλύτερος της Κύπρου.
Source
Kythrea Municipality
Δήμος Κυθρέας, Σάββα Π. Χριστίδη, ΚΥΘΡΑΙΑ - "Η ΠΡΑΣΙΝΗ ΜΑΣ ΚΟΙΛΑΔΑ", Α΄ Έκδοση, Λευκωσία 2003 (ISBN:9963-8897-0-0)
Publisher
Library of Cyprus University of Technology
Digital Heritage Research Lab of Cyprus University of Technology
Contributor
Kythrea Municipality
Δήμος Κυθρέας
Rights
Απαγορεύεται η δημοσίευση ή αναπαραγωγή, ηλεκτρονική ή άλλη χωρίς τη γραπτή συγκατάθεση του δημιουργού.
Format
JPG
Language
EL, EN
Type
Identifier
MSC (1)_(2)_(3)_(4)
Coverage
35.253662, 33.470229
Files
Collection
Citation
Kythrea Municipality and Δήμος Κυθρέας, “Milling Industry,” Αψίδα, accessed May 2, 2024, https://apsida.cut.ac.cy/items/show/16768.