Pinakoti

Pinakoti

Πινακωτή

Agriculture--Cyprus--History

Γεωργία--Κύπρος--Ιστορία

Baking--Cyprus

Αρτοποιΐα--Κύπρος

A linear wooden plank, with 8 cavities on the surface. Pinakoti were made by specilized carpenters, especially in Moutoullas area Cyprus. It was used for making bread. From Kalopanagiotis village

Επίμηκες, ξύλινο σανίδι, αρκετά χοντρό, με οχτώ κοίλες υποδοχές στην πάνω επιφάνειά του. Οι πλευρικές επιφάνειες, παρουσιάζουν κατά τα 2/3, στο κάτω τμήμα, κλίση. Το αντικείμενο σώζει τμήματα φλοιού και φέρει κατά τόπους εκδορές και αποτμήσεις λόγω φθοράς.Οι πινακωτές κατασκευάζονταν από εξειδικευμένους ξυλουργούς, τους «σκαφάρηδες», που εργάζονταν κυρίως στην περιοχή του Μουτουλλά.Το αντικείμενο χρησιμοποιείται στην αρτοποιία, για την εναπόθεση του ζυμαριού, ώστε να μορφοποιηθεί ή να διατηρήσει το αρχικό του σχήμα κατά τη διαδικασία της ζύμωσης και πριν το ψήσιμο. Απο το χωριό Καλοπαναγιώτης.

Ministry of Agriculture Rural Development and Environment (Republic of Cyprus), Department of Agriculture – Cyprus Rural Museum

Υπουργείο Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος (Κυπριακή Δημοκρατία), Τμήμα Γεωργίας – Μουσείο Κυπριακής Υπαίθρου

Ministry of Agriculture Rural Development and Environment (Republic of Cyprus), Department of Agriculture – Cyprus Rural Museum

Υπουργείο Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος (Κυπριακή Δημοκρατία), Τμήμα Γεωργίας – Μουσείο Κυπριακής Υπαίθρου

Library of Cyprus University of Technology

Digital Heritage Research Lab of Cyprus University of Technology

Απαγορεύεται η δημοσίευση ή αναπαραγωγή, ηλεκτρονική ή άλλη χωρίς τη γραπτή συγκατάθεση του δημιουργού.

JPG

EL, EN

Image

MKY15085

35.138873, 33.396045