Browse Items (116 total)
Sort by:
Πάτημα των σταφυλιών σε παραδοσιακό πατητήρι
Φωτογραφικό στιγμιότυπο από τη Γιορτή του παλουζέ στη Λόφου.Ο βρακάς χορεύοντας παράλληλα πατά και τα σταφύλια για να εξαχθεί το ζουμί,…
Πάτημα των σταφυλιών σε παραδοσιακό πατητήρι
Φωτογραφικό στιγμιότυπο από τη Γιορτή του παλουζέ στη Λόφου. Οι παλαιόταιροι πατούσαν τα σταφύλια για να εξαχθεί το ζουμί (μούστος) και…
Παρασκευή σιουσιούκου στη Λοφου
Παρασκευή σιουσιούκου. Εκτός από την κατασκευή του παλουζέ οι γυναίκες επωμίζονται και την ευθύνη της παρασκευής και του σιουσιούκου.…
Παρασκευή σιουσιολυκου και παλουζέ στη Λόφου
Κατασκευή σιουσιολυκου και παλουζέ. Το ένα συνεργείο επιδίδεται στην κατασκευή σιουσιούκου και το άλλο στο ανακάτωμα του παλουζέ. Μια…
Παρασκεύη παλουζέ στη Λόφου
Φωτογραφικό στιγμιότυπο από τη Γιορτή του παλουζέ στη Λόφου. Γυναίκες ετοιμάζουν το μουστάρι και το αλεύρι για να αρχίσει η διαδικασία…
Παρασκεύη παλουζέ στη Λόφου
Φωτογραφικό στιγμιότυπο από τη Γιορτή του παλουζέ στη Λόφου. Το ανακάτωμα του παλουζέ είναι μία κουραστική εργασία γιατί από πό τη…
Παρασκεύη παλουζέ στη Λόφου
Φωτογραφικό στιγμιότυπο από τη Γιορτή του παλουζέ στη Λόφου. Τρία ''χαρτζιά'' είναι έτοιμα για κατανάλωση. Για να ολοκληρωθεί το ψήσιμο…
Παρασκεύη παλουζέ στη Λόφου
Φωτογραφικό στιγμιότυπο από τη Γιορτή του παλουζέ στη Λόφου. Προεργασία για την ετοιμασία του μείγματος. Εκτός από το μούστο του…
Παρασκεύη παλουζέ στη Λόφου
Φωτογραφικό στιγμιότυπο από τη Γιορτή του παλουζέ στη Λόφου. Προετοιμασία του μείγματος μούστου και αλευριού για να ετοιμαστεί το υλικό…
Παρασκεύη παλουζέ στη Λόφου
Στην παρασκευή του παλουζέ απαραίτητη και η συμμετοχή των ανδρών για τις βαριές δουλειές όπως τη μεταφορά του μουσταριού, το άναμμα της…