Grape distillation/urn
Dublin Core
Title
Grape distillation/urn
Alternative Title
Αποστακτήρας/καζάνι ζιβανίας/αλαμπίκος
Description
Copper distiller consisting of a boilerand an oval plug. The object used in wineries for the distillation of pomace and production of Zivania Cyprus spirit.
Μεταλλικός, μάλλον χάλκινος, αποστακτήρας που αποτελείται από έναν λέβητα, το «καζάνι» και το ωοειδές πώμα του, το «στούππωμα». Το αντικείμενο χρησιμοποιείται στην οινοποιεία, για την απόσταξη των στέμφυλων και την παραγωγή ρακής (τοπική Ζιβανία). Ο λέβητας τοποθετείται πάνω από εστία και βράζεται το περιεχόμενο. Οι ατμοί, εξέρχονται από την απόφυση του πώματος και οδηγούνται σε επιμήκη σωλήνα, το «λουλά», που περνά μέσα από δοχείο με νερό, ψύχονται και υγροποιούνται.
Creator
Source
Ministry of Agriculture Rural Development and Environment (Republic of Cyprus), Department of Agriculture – Cyprus Rural Museum
Υπουργείο Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος (Κυπριακή Δημοκρατία), Τμήμα Γεωργίας – Μουσείο Κυπριακής Υπαίθρου
Publisher
Library of Cyprus University of Technology
Digital Heritage Research Lab of Cyprus University of Technology
Rights
Απαγορεύεται η δημοσίευση ή αναπαραγωγή, ηλεκτρονική ή άλλη χωρίς τη γραπτή συγκατάθεση του δημιουργού.
Format
JPG
Language
EL, EN
Type
Identifier
MKY19485
Coverage
35.138873, 33.396045
Files
Collection
Citation
Ministry of Agriculture Rural Development and Environment (Republic of Cyprus), Department of Agriculture – Cyprus Rural Museum and Υπουργείο Γεωργίας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Περιβάλλοντος (Κυπριακή Δημοκρατία), Τμήμα Γεωργίας – Μουσείο Κυπριακής Υπαίθρου, “Grape distillation/urn,” Αψίδα, accessed April 25, 2024, https://apsida.cut.ac.cy/items/show/11741.